Receita de Cuscuz

A opção perfeita para uma refeição rápida e saborosa.

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 2 a 3 porções

Se tem um prato que é sinônimo de aconchego e sabor é o cuscuz nordestino. Simples, rápido e super versátil, ele pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar. Aprenda a preparar esse clássico da nossa culinária e sinta o sabor da tradição em cada garfada!

Aqui em casa, o cuscuz já virou prato principal várias vezes! Como comentei antes, acho uma refeição leve, mas que sustenta bem — como dizem por aí, “dá sustância” mesmo! 😂 É por isso que gostamos tanto.

Além disso, ele combina com praticamente tudo: dá pra variar os acompanhamentos e sempre fica uma delícia. Se você ainda não conhece, vale a pena experimentar e adaptar com os ingredientes que mais gosta!

Bora Cozinhar, Vamos a receita! Pegue seu avental!

Cuscuz

Ingredientes

• 200g de farinha de milho para cuscuz

• 100g de queijo coalho em cubos

• 100g de bacon picado

• 50g de manteiga

• 03 ovos cozidos

• 03 dentes de alho

• 1/2 xícara de água

• 1/2 cebola picada

• Sal a gosto

• temperos (opcional)

• Cheiro verde (opcional)

• 1/2 lata de milho verde em conserva

• 1/2 cenoura ralada

• 1/2 linguiça calabresa

  
  

Modo de Preparo

1. Em uma tigela adicionar a farinha de milho e preparar com água e o sal. Deixar descansar por 15 minutos.

2. Levar os ovos para cozinhar.

3. Nesse tempo use para picar o alho e a cebola, bacon, calabresa e ralar a cenoura.

4. Fritar o queijo coalho. Reserve.

5. Após o tempo de preparação da farinha, levar para cozinhar em uma cuscuzeira por aprox. 15min.

6. Em uma frigideira em fogo médio adicionar a manteiga, o bacon, calabresa refogue. Depois acrescente a cebola, alho e refogue.

7. Acresecente na frigideira a farinha de milho já cozida e misture. Adicione a cenoura ralada, o milho regule o sal, adicione os temperos e o cheiro verde.

8. Decore com os ovos cozidos e sirva em seguida.

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Agora que você aprendeu como preparar um cuscuz simples e saboroso, que tal colocar a mão na massa e trazer esse clássico para a sua mesa? Se fizer, me conta aqui nos comentários! E compartilhe com quem também ama essa delícia nordestina 💚