Arroz de Forno Cremoso com Molho Branco

"Sabor e Elegância na Sua Mesa de Festas"

 Rendimento: Serve de 4 a 6 porções.

Tempo de preparo: Cerca de 45 minutos, incluindo o tempo de forno.

As festas de fim de ano são momentos especiais que reúnem a família e amigos em torno da mesa. E o que melhor do que surpreender a todos com uma receita sofisticada, deliciosa e fácil de fazer! O arroz de forno com molho branco é a escolha perfeita para quem deseja unir praticidade e requinte, criando um prato que é ao mesmo tempo confortável e impressionante.

O molho branco cremoso é a estrela dessa receita, trazendo uma textura rica e um gosto suave que combina perfeitamente com o arroz e os outros ingredientes. Ele é o toque que eleva o prato a outro nível.

Arroz de Forno com Molho Branco: Simples, Elegante e Perfeito para as Festas

Esta receita é incrivelmente adaptável. Você pode incluir ingredientes que já tem em casa, como frango desfiado, presunto, queijos variados ou até mesmo vegetais como brócolis e cenoura. Assim, o arroz de forno se torna o prato perfeito para agradar a todos os paladares.

O arroz de forno com molho branco é simples de fazer e não requer habilidades culinárias avançadas. É um prato que você pode preparar com antecedência e apenas aquecer antes de servir, o que facilita muito a organização da ceia.

Você pode  montar em um refratário bonito e finalize com queijo e leve ao forno para gratinar, seu arroz de forno ficará espetacular e vai roubar a cena na sua mesa de Natal ou Ano Novo.

Bora, Cozinhar! Pegue seu Avental e vamos aos Ingredientes!

Ingredientes

• 300g ou 2½ xícaras (chá) de Arroz Branco Cru;

• 150g ou 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos;

• 1 linguiça portuguesa cortada em cubos;

• 1 cenoura cortada em cubos;

• 1 Brócolis pequeno cortado em floretes;

• 1 lata de milho verde;

• 1 cebola média picada;

• 5 dentes de alho picados;

• Azeite;

• 200g de mussarela fatiada;

• 200g de presunto fatiado;

• Chimichurri defumado (opcional) e a gosto;

• Sal a gosto

Ingredientes - Molho Branco

• 50g ou 02 colheres (sopa) de manteiga;

• 250ml de Leite;

• 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo;

• Noz moscada (opcional) e a gosto;

Modo de Preparo -> Arroz

1. Levar o arroz para refogar e cozinhar conforme o costume ou siga as instruções do fabricante.

2. Leve ao fogo médio uma panela e adicione o azeite, a cenoura e refogue por 5 min. Depois acrescente o bacon refogue, adicione a linguiça. Junte a cebola e o alho, milho e o brócolis (já higienizado), continue refogando até misturar todos os ingredientes. Tempere com chimichurri e sal a gosto ou adicione o tempero da sua preferência. Desligue o fogo. Reserve.

Modo de Preparo - > Molho Branco

1. Em uma panela adicione a manteiga para derreter e aos poucos vá adicionando a farinha e mexendo até formar uma pastinha. Em seguida, acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente, até obter um molho cremoso. Tempere com sal e noz-moscada.

Montagem

1. Em uma tigela grande, misture o arroz já cozido, com o refogado de cenoura, brócolis, milho, bacon e a linguiça. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2. Em um refratário espalhe o arroz com os demais ingredientes e por cima molho branco, adicione o presunto e depois repita o mesmo processo até finalizar os ingredientes. Cubra com o molho branco e a mussarela.

3. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

4. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva quente.

   
   

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