Iscas de Peixe Empanado

cozinhadasalome
11 de jul. de 2023
2 min de leitura

Atualizado: 14 de abr.

Surpreenda-se com a crocância e sabor.

Rendimento: Serve cerca de 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos de preparo + 10 minutos de fritura = 30 minutos no total

Quando se trata de receita com peixes, a isca de peixe empanado é uma opção deliciosa e irresistível. Com sua crocância única e sabor suculento, essa receita de iscas de peixe empanado é perfeita para surpreender seus amigos e familiares em um encontro descontraído, como entradas ou noite de comidas de boteco.

Se você está procurando uma maneira de elevar suas refeições e encantar o paladar de todos, continue lendo para descobrir como preparar uma isca de peixe empanado perfeita.

Primeiro, é importante escolher o tipo certo de peixe para a sua isca. Peixes brancos como a tilápia, pescada, cação são ótimas opções, pois possuem uma carne macia e suave que combina perfeitamente com a crocância da empanação. Certifique-se de que o peixe esteja fresco e de qualidade, pois isso fará toda a diferença no sabor final do prato.

Fiz essa receita com filé de pescada, foi o que eu acabei encontrando. Achei a carne dele suculenta e firme para fazer o empanamento, outra opção que deve ficar muito boa para empanar é o filé de merluza, com certeza fará sucesso em sua mesa.

Bora Cozinhar! Vamos a receita!

Iscas de Peixe Empanado

Ingredientes:

2 filés de pescada cortado em tiras
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1/2 limão siciliano (pode usar o limão que quiser)
sal a gosto
azeite
tempero com ervas (opcional)

Empanamento

1 ovo grande
1 xícara de (chá) de farinha de trigo
1 xícara de (chá) de farinha panko
temperos (opcional)

Modo de Preparo

Pique a cebola e o alho. Reserve
Corte os filés de peixe em tiras.
Tempere os filés com cebola, alho, sal, temperos de ervas, limão, azeite. Reserve
Empanamento. Coloque a farinha de trigo em um prato, repita o mesmo processo para o ovo e a farinha panko.
Se preferir tempere a farinha de trigo com tempero de ervas.
Passe as tiras de peixe para empanar nessa ordem, farinha de trigo, ovo, farinha panko. Reserve em uma travessa ou assadeira.
Após esse processo as iscas estão prontas para serem fritas. Levar em óleo quente a 180°.
Se preferir as iscas podem ser levadas a airfryer pré-aqueça por 15 min a 200°.
Leve as iscas a airfryer a 200° sempre virar os lados para dourar por igual.