Salpicão de Natal

Delícias Natalinas: Transforme o Tradicional Salpicão de Natal

Rendimento: Serve de 6 a 8 pessoas

Tempo de preparo: 30 minutos

O salpicão de Natal é aquele prato que não pode faltar na ceia brasileira. Cremoso, crocante e cheio de sabor, ele combina ingredientes clássicos que agradam toda a família. Seja como acompanhamento ou prato principal em dias mais quentes, essa receita é sempre sucesso garantido!

Salpicão de Natal

O salpicão de Natal é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. A base da salada geralmente é composta por frango desfiado, batatas, presunto, maçã verde, cenoura ralada e uvas passas. Esses ingredientes conferem ao prato uma combinação de sabores agridoces, que é uma verdadeira explosão de sabor.

Nessa receita eu não usei as maçãs e nem as uvas passas, faça de acordo com a sua preferência, aqui em casa confesso que não apreciamos rsrsrs. Mas vou deixar no final da receita outras combinações que você pode gostar e testar no seu Salpicão de Natal.

Outra vantagem do salpicão de Natal é que ele pode ser preparado com antecedência, o que facilita a vida de quem está organizando a ceia. Basta deixar os ingredientes separados e montar a salada momentos antes de servir. Dessa forma, é possível aproveitar o tempo com a família e amigos, sem se preocupar com a preparação dos pratos.

Bora, cozinhar!! Pegue seu avental e vamos a Receita!! Separe os ingredientes.

Ingredientes do Salpicão

• 500g de frango cozido e desfiado temperado;

• 150g de bacon picado e frito;

• 100g de presunto picado;

• 50g de azeitonas verdes picadas;

• 50g de azeitonas pretas;

• 1 lata de milho verde escorrida;

• 1 cenoura descascada e ralada;

• 1 vidro de palmito picado (opcional)

• 2 maçãs verdes picadas (opcional)

• uvas passas a gosto (opcional)

• cheiro verde a gosto(opcional)

• Temperos ( ervas finas, chimichurri, lemon pepper) a gosto e opcional.

• Sal a gosto

• Batata Palha

• Barquinhas ou torradas para canapés

Creme do Salpicão

Ingredientes

• 50g de Creme de Ricota ( 4 colheres de sopa)

• 50g de Requeijão ( 4 colheres de sopa)

• 50g de Creme de leite (4 colheres de sopa)

• 50g de Maionese (4 colheres de sopa)

• 4 batatas médias cozidas cortado em quatro partes;

• 1/2 cebola picada

• Temperos a gosto

• Sal a gosto

Modo de Preparo do Creme

1. Leve as batatas para cozinhar;

2. Em um processador adicione as batatas já cozidas, a cebola picada, creme de leite, creme de ricota, requeijão, maionese e bata tudo até virar um creme homogêneo;

3. Regule o sal; Se achar necessário adicione mais um pouco do ingrediente da sua preferência; Reserve

   
   

Montagem do Salpicão

1. Em um bowl grande adicione o frango, bacon, azeitonas, milho, presunto, palmito, uvas passas, maçã, cenoura ralada e o cheiro verde;

2. Adicione o creme que estava reservado e misture tudo;

3. Tempere a gosto;

4. Transfira para a travessa que deseja servir;

5. Decore com a batata palha;

6. Sirva em seguida;

Obs:. No vídeo eu fritei metade do bacon c/ manteiga, porque eu ia refogar o frango e a outra metade fritei separado para dar crocância.

Outros ingredientes para substituição:

• Bacalhau/cogumelos refogados - no lugar do frango desfiado;

• Castanhas trituradas, abacaxi, uvas verdes;

Salpicão de Natal

Esse salpicão de Natal é tradição na mesa brasileira e sempre rende elogios! Se você preparar aí na sua ceia, volta aqui e me conta como ficou — e compartilha com quem ama receitas clássicas e afetivas 🎄💚

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