Pudim de Leite Condensado

cozinhadasalome
13 de mai.
2 min de leitura

Uma sobremesa que abraça: Transforma momentos em memórias!

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: Aproximadamente 8 horas (incluindo forno e geladeira)

Tem receitas que vão além do sabor — elas carregam afeto, lembranças e aquele gostinho de casa. O pudim de leite condensado é uma dessas delícias que sempre aparece nos momentos mais especiais, trazendo conforto e encantando gerações.

É também perfeito para um almoço de domingo em família, para surpreender alguém especial ou simplesmente para transformar um dia comum em algo memorável. Ele é simples, mas carrega um charme que conquista desde a primeira colherada.

Preparar um pudim é um gesto de amor. É colocar afeto em cada ingrediente, é ter paciência com o forno e alegria na hora de servir. Então, quando quiser celebrar com doçura, já sabe: faça um pudim e espalhe sorrisos!

Bora, Cozinhar! Pegue seu Avental e vamos aos Ingredientes!

Ingredientes:

Para o pudim:

1 lata de leite condensado
550 ml de leite integral (ou 2 medidas da lata de leite condensado)
3 ovos

Para a calda:

1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo

1. Prepare a calda:

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos e misture até tudo se dissolver.Despeje essa calda na forma de pudim (aproximadamente 20 cm de diâmetro), espalhando pelo fundo e pelas laterais.

2. Prepare o pudim:

Separei as gemas das claras e passei a gema pela peneira (opcional).

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 1 minuto, até a mistura ficar lisa e uniforme. Deixe descansar por uns 05 a 10 min. Despeje na forma já caramelizada, passando a mistura do liquidificador pela peneira.

3. Leve ao forno:

Cubra a forma com papel-alumínio.Asse em banho-maria no forno preaquecido a 160 °C por cerca de 1 hora e 40 minutos.Espete um palito no centro: se sair limpo, está pronto.

4. Finalize:

Deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.Desenforme com carinho e sirva gelado.

Faça essa receita com carinho e compartilhe com quem você ama! E se fizer, não esquece de me contar como ficou, viu? Essa delícia combina com datas comemorativas, momentos em família ou simplesmente com a vontade de adoçar o dia. 💚

Quero saber tudinho!🥰 Ah, e aproveita para navegar aqui no blog — tem muita receita boa te esperando! Até a próxima! 💚

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Acompanhe o vídeo da receita -> Receita de Pudim de Leite Condensado