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Bolo de Coco - Toalha Felpuda

Atualizado: 10 de abr.

 Rendimento: Serve 12 pedaços.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora (mais tempo de geladeira, se preferir ele bem geladinho e úmido).


O bolo de coco toalha felpuda é daquelas receitas que remetem à casa da avó, com cheiro de festa e café passado na hora. Molhadinho, doce na medida certa e coberto com bastante coco, ele conquista corações por onde passa. Se você ainda não experimentou essa delícia, prepare-se: vai virar tradição aí também!

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É praticamente impossível resistir a um pedaço de bolo de coco toalha felpuda, esse bolo macio, molhadinho e cheio de sabor é uma verdadeira tentação para os amantes de coco e de doces em geral.


O bolo de coco toalha felpuda é daqueles clássicos que nunca saem de moda e sempre conquistam o paladar de quem experimenta. Seja para um lanche da tarde com a família, um café da manhã é sempre um quero mais a cada mordida.


Bora Cozinhar, pegue seu avental e vamos aos Ingredientes!


Ingredientes - Massa


  • 3 ovos

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de amido de milho

  • 200ml de leite coco

  • 200 ml de leite integral

  • 150 g de coco ralado

  • 1 colher (sopa) de fermento bioquímico

  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina


Modo de Preparo - Massa

  1. Pré aqueça o forno a 180º por 15 min. Unte uma forma retangular com margarina ou manteiga. Reserve.

  2. Separe as claras e as gemas. Reserve.

  3. Na tigela da batedeira adicione a manteiga, açúcar e bater até virar um creme.

  4. Adicione as gemas nesse creme da batedeira e bata até ter misturado toda a gema.

  5. Feito isso adicione a farinha intercalando com o leite de coco e 100ml do leite integral.

  6. Acrescente o amido de milho e continue a bater.

  7. Adicione o coco ralado e nessa etapa somente misture com uma espatúla, para não quebrar o coco ralado.

  8. Bata as claras em neve, após adicione a massa do bolo e misture devagar para deixar a massa aerada.

  9. Adicione o fermento na massa misture e leve ao forno pré-aquecido.


Ingredientes - Cobertura


  • ½ Lata de Leite condensado

  • 100 ml de leite integral

  • 100g de coco ralado


Modo de Preparo - Cobertura


  • Misture todos os ingredientes se achar necessário adicione mais ingredientes. Espere o bolo esfriar corte em quadrados e despeje a cobertura por cima.

  • Sirva em seguida.

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E aí, bateu a vontade de preparar esse bolo felpudinho? Ele é sucesso em aniversários, cafés da tarde ou até para vender. Se fizer, me conta nos comentários como ficou — e não esquece de compartilhar com quem ama um bolo de vó 💚



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