Farfalle ao Molho Branco e Espinafre

Um prato clássico com um toque especial, desfrute de uma refeição deliciosa!

Rendimento: Serve de 3 a 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Procurando uma refeição leve, saborosa e cheia de nutrientes? Esse farfalle ao molho branco com espinafre é uma combinação perfeita entre cremosidade e frescor. Ideal para almoços rápidos ou jantares especiais, essa receita vai conquistar todos à mesa!

Combinando a textura única do farfalle com a cremosidade do molho branco e a frescura do espinafre, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores.

O espinafre adiciona um toque de frescor ao prato, além de fornecer uma dose extra de nutrientes. O molho branco, fica por conta do famoso molho bechamel, que proporciona uma cremosidade irresistível. E o formato do farfalle é perfeito para capturar o molho, garantindo que cada garfada seja cheia de sabor.

Além disso, essa receita é extremamente versátil. Você pode adicionar outros ingredientes ao molho, como cogumelos fatiados ou frango desfiado, para tornar o prato ainda mais completo e substancial. E se você preferir pode substituir o molho por um da sua preferência, com certeza também irá ficar muito gostoso.

Bora, Cozinhar!! Pegue seu Avental! e vamos a receita!

Farfalle ao Molho Branco e Espinafre

Ingredientes

• 200g de macarrão tipo farfalle ( essa quantidade é para duas pessoas)

• 100g de bacon picado

• Azeite

• 2 xícaras de (chá) de Espinafre

• 01 cebola picada

• 03 dentes de alho picados

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 01 colher de (sopa) de farinha de trigo

• 200ml de leite

• 1/2 lata de milho escorrido

• noz moscada (opcional) e a gosto

• Sal a gosto

• Tomates cereja para decorar (opcional)

• Queijo Parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe o farfalle em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Veja o tempo de cozimento na embalagem de acordo com o fabricante.

2. Em outra panela em fogo médio adicione os bacon para fritar, após esse processo retire da panela. Reserve.

3. Na mesma panela vamos aproveitar o sabor do bacon, adicione se precisar, o azeite, a metade da cebola picada, o alho e refogue. Acrescente o espinafre e refogue com os demais ingredientes até murchar. Reserve.

4. Continuando com a mesma panela vamos preparar o molho bechamel.

5. Adicione a manteiga, adicione o restante da manteiga refogue. Acrescente a farinha de trigo e misture até virar um creme, se empelotar adicione um pouco de manteiga para chegar na consistência de um creme.

6. Vá adicionando o leite aos poucos, misturando com o auxílio de fouet ajuda a não empelotar. Repetindo o processo até acabar todo o leite e o molho engrossar, cozinhe por 5 min para tirar o sabor de farinha.

7. Regule o sal e acrescente a noz-moscada ralada ou ervas finas. Desligue o fogo.

8. Misture no molho o bacon e o milho.

9. Em um prato fundo siga essa ordem coloque o macarrão, o molho, espinafre e decore com tomates cerejas.

10. No final adicione o queijo parmesão ralado.

11. Sirva a seguir.

    
    

Obs. Uma ótima refeição para um jantar a dois ou servir para os amigos acompanhado com um bom vinho!

Essa receita de farfalle com molho branco e espinafre é perfeita para quem quer uma refeição prática e cheia de sabor. Teste aí na sua casa e me conta como ficou! Se curtir, compartilha com quem ama uma boa massa feita com carinho! 🍝💚

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