Escondidinho de Carne Moída com Batata

Receita fácil e saborosa: Deixe todos com água na boca.

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 6 porções

O escondidinho de carne moída com batata é aquele prato que abraça! Com uma base cremosa e um recheio bem temperado, ele é ideal para reunir a família em volta da mesa. Além de fácil, é versátil e agrada todo mundo.

Esse prato é perfeito para aqueles dias em que queremos um conforto, aquela comida que te abraça, sem passar horas na cozinha. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode preparar um escondidinho que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes simples, sabor incrível!

A grande vantagem dessa receita é a simplicidade dos ingredientes. Você vai precisar de carne moída, batatas, cebola, alho, sal, pimenta do reino, manteiga e queijo ralado. Esses itens podem ser encontrados facilmente em qualquer despensa e você não vai precisar gastar muito para preparar essa delícia.

Ingredientes

• 500g de batatas inglesas

• 300g de carne moída

• 1 cebola média picados

• 4 dentes de alho picados

• 1 cenoura picada

• 25ml de azeite

• 1 colher de (chá) chimichurri (opcional)

• 1 colher de (chá) cebola em pó (opcional)

• 1 colher de (chá) páprica defumada (opcional)

• 1 colher de (sopa) de extrato de tomate

• 1 colher de (sopa) de manteiga

• sal a gosto

• 
  

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e corte em quatro e leve para cozinhar na água ou vapor, o que achar melhor.

2. Em uma panela adicione azeite, as cenouras e refogue por 5 min. Depois acrescente a carne moída e refogue até tirar todos os bolos de carne.

3. Adicione a cebola, o alho e os temperos. Regule o sal.

4. Adicione o extrato de tomate, refogue por mais 5 min, desligue. Reserve

5. Batatas cozidas, faça um purê da forma que estiver acostumada ou se quiser segue o passo a passo.

6. Coloque as batatas em um processador ou espremedor de batatas.

7. Em uma panela adicione, manteiga, alho, cebola as batatas amassadas, leite ou creme de leite. Regule o sal e tempere o purê com noz - moscada. Eu usei 1/2 caixa de creme de leite, levei no fogo só para misturar os ingredientes.

8. Escolha uma travessa que possa ser levada ao forno.

9. Adicione a carne e depois cubra com o purê de batatas.

10. Para finalizar adicione mussarela, ou passe no ralador queijo parmesão.

11. Leve ao forno, somente para gratinar.

12. Sirva em seguida.

Esse escondidinho de carne moída com batata é perfeito para aqueles dias em que você quer comida de verdade, com sabor de casa. Faça aí na sua cozinha e me conte como ficou! Se gostou, compartilhe com quem ama uma refeição aconchegante! 💚

👉 Veja também -> Caponata de Berinjela