Croquete de Batatas com Azeitonas

Croquete delicioso para reunir a familia ou uma reunião com os amigos

Rendimento: Aprox. 20 croquetes médios

Tempo de Preparo: 50 minutos

Croquete de Batatas com Azeitonas

Quem ama um bom croquete sabe do que eu estou falando! Esse croquete de batatas com azeitonas é perfeito. E pode ser do que for sempre é muito bom, é uma das melhores coisas que existem para comer como aperitivo para dividir com os amigos e o melhor de tudo é muito fácil para se fazer em casa.

Para essa receita eu usei:

Croquete de Batata com Azeitonas

Ingredientes

• 3 Batatas Médias

• 1 ovo

• 1 colher de (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de creme de cebola

• 50 gramas de azeitonas picadas ( aprox. 3 a 4 colheres (sopa)

• 06 a 07 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• Cheiro verde (opcional)

• Queijo ralado ( pode usar parmesão ou mussarela)

• Sal a gosto

• Farinha de Rosca para empanar

• Óleo para fritar

  
  

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas e leve para cozinhar por 20 min. ( Eu cozinhei no vapor, para ela ficar mais sequinha, pode ser cozida direto na água).

2. Depois das batatas cozidas, coloque em uma tigela para amassa-las como se fosse fazer um purê e esperar esfriar um pouco.

3. Após esse processo, na mesma tigela adicione o ovo ligeiramente batido, a manteiga em ponto de pomada, o creme de cebola, as azeitonas, o queijo ralado, o sal e o cheiro verde, misture tudo ao purê.

4. Na sequência adicione aos poucos a farinha e o amido e mexendo. Até chegar o ponto que dê para enrolar nas mãos.

5. Passe na farinha de rosca para empanar.

6. Aqueça o óleo e leve para fritar.

7. Escorra em papel Absorvente.

8. Sirva.

Essa receita te deu água na boca?

Então já salva para fazer depois e compartilha com aquela pessoa que ama um salgadinho caseiro! 😋

Se você preparar aí na sua casa, me conta como ficou nos comentários — vou adorar saber!

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