Receita de Bolo Prestígio

Receita fácil e deliciosa para todos os momentos!

Rendimento: 10 a 12 fatias

Tempo de preparo: Cerca de 1h30 (com montagem e geladeira)

Se você ama a combinação irresistível de chocolate com coco, esse bolo prestígio vai conquistar seu coração! Com massa fofinha, recheio cremoso e cobertura generosa, ele é a escolha perfeita para aniversários, comemorações ou aquele café especial no fim de semana.

bolo delicioso prestigio

 Uma das coisas mais legais de fazer um bolo prestígio em casa é poder compartilhar com as pessoas que você ama. Imagine a felicidade de servir um pedaço desse bolo para a sua família e ver o sorriso estampado no rosto de cada um deles. É uma forma simples e deliciosa de demonstrar o seu carinho e amor através da comida.

Bora, cozinhar!! Pegue seu avental e vamos a Receita!! Separe os ingredientes.

Ingredientes - Massa

• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó 50 %

• 1/2 colher (sopa) de amido de milho

• 1 colher (sopa) de fermento químico

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

• 3 gemas

• 1 1/2 xícara (chá) de leite

• 3 claras em neve

Ingredientes - Recheio

• 200 g de coco ralado desidratado

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 vidro de leite de coco (200g)

• 1 colher (sopa) de manteiga

Ingredientes - Cobertura

• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 50%

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Fazer - Massa

Para agilizar a receita desse bolo eu usei uma batedeira, caso não tenha é possível fazer todo o processo manual.

1. Pré- aqueça o forno 15 min 180º

2. Bata as claras em Neve e reserve.

3. Unte uma forma de bolo retangular, caso não tenha pode ser redonda. Usei uma forma retangular 31 x 21 x 5,3;

4. Em uma batedeira adicione a manteiga ou margarina e o açúcar, e bata até virar um creme quase branco;

5. Em seguida adicione ao creme as gemas e continue a bater;

6. Após esse processo misture o amido de milho junto a farinha de trigo e adicione aos poucos intercalando com o leite não use todo o leite, para usar ao adicionar o chocolate em pó;

7. Ao terminar a farinha adicione aos poucos o chocolate em pó;

8. Adicione o fermento em pó e mexa com o auxílio de uma colher ou espatúla;

9. Acresecente as claras em neve a massa no bolo e mexa cuidadosamente;

10. Despeje a massa na forma já untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º a 30 min ou até que o palito saia limpo.

11. Após assado deixe esfriar para desenformar.

Modo de Fazer - Recheio

1. Em uma panela adicione o coco ralado, leite condensado, leite de coco e a manteiga, misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo.

2. Adicione o creme de leite e misture. Cubra com plástico filme em cima do creme para não ficar com aspecto ressecado. Reserve.

Modo de Fazer - Cobertura

• Em uma panela adicione o chocolate em pó, a manteiga e o leite condensado, misture tudo e leve ao fogo médio, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo.

• Adicione o creme de leite e misture. Cubra com plástico filme em cima do brigadeiro.

Montagem do Bolo

1. Corte o bolo ao meio, retire a parte de cima e reserve;

2. Se desejar pode fazer uma calda para molhar a massa do bolo, fiz a minha com leite condensado e água;

3. Após esse processo adicione o recheio e espalhe com o auxílio de uma colher;

4. Coloque a parte de cima do bolo e faça o mesmo processo da calda;

5. Após isso adicione a cobertura e espalhe em todo o bolo;

6. Se preferir pode levar a geladeira;

7. Sirva em seguida;

Bolo Prestigio

Esse bolo prestígio é puro carinho em forma de sobremesa! Se você fizer aí na sua casa, me conta nos comentários como ficou — e não esquece de compartilhar com quem ama um bom bolo recheado! 🍫🥥💚

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