Pão de Abobóra Cabotiá
- cozinhadasalome
- 6 de jun. de 2023
- 2 min de leitura
Atualizado: 15 de abr.
Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para fazer em casa, experimente o Pão de Abobóra Cabotiá
Rendimento: 2 pães médios ou 1 pão grande
Tempo de Preparo: 2h30
É apaixonado por pães caseiros? Então você vai se encantar com essa receita de Pão de Abóbora Cabotiá!
A abóbora cabotiá é o segredo para uma massa incrivelmente macia, levemente adocicada e cheia de sabor. Versátil e nutritiva, ela brilha tanto em pratos salgados quanto doces — e, neste pão, ela é a grande estrela.
Prepare sua tigela, coloque o avental e venha comigo nessa receita simples e deliciosa. Um pão caseiro irresistível está te esperando!
Pão de Abobóra Cabotiá
Ingredientes
Para essa receita foram usados os ingredientes abaixo:
150g de Abobóra Cabotiá (cozidas)
500g de Farinha de Trigo (aprox. vai depender de como está a sua abóbora - a minha estava congelada antes de cozinhar, levou um pouco mais de farinha).
30g de Açúcar
10g de Sal
10 g de Fermento Biológico Seco
60ml de Leite
60ml de óleo
01 colher de (sopa) de manteiga ou margarina
01 ovo
gema para pincelar
Modo de Fazer
Obs: Se o local aonde mora estiver frio. Pré-aqueça o forno por 15min a 180° graus.
Untar uma assadeira e enfarinhar. Reserve.
Em um liquidificador adicione os seguintes ingredientes: leite, ovo, óleo, manteiga ou margarina, abobóra e o açúcar.
Bata até virar um creme.
Em uma tigela grande adicione o líquido do liquificador já batido e aos poucos vá adicionando a farinha de trigo, junto com o fermento.
Adicione aos poucos o sal na farinha, para não prejudicar a ação do fermento.
Quando não conseguir mais trabalhar com a massa na tigela, limpe uma bancada ou mesa, coloque farinha e adicione a massa da tigela para ser sovada.
Se necessário vá acrescentado farinha até não grudar nas mãos, separe o tamanho desejado da massa e comece a bolear, coloque na assadeira já untada para deixar descansando.
Cubra com um guardanapo.
Deixar descansar por 01h.
Se estiver frio, leve ao forno pré-aquecido (desligado) isso ajudará o seu pão a crescer.
Após esse tempo, pincelar o pão com a gemas.
Levar para assar em forno a 180° por aprox. 25 min.
Dicas
Você pode adicionar especiarias à massa, como canela em pó, noz-moscada ou cravo-da-índia, para dar um sabor ainda mais especial ao pão.
O pão de abóbora cabotiá é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. Sirva com manteiga ou geleia, se quiser.
Gostou dessa receita?
Então não esquece de salvar para fazer depois e compartilhar com quem ama um pão caseiro! Se fizer aí na sua casa, me conta nos comentários como ficou — vou adorar saber! 💚
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