Receita de Pão de Queijo

cozinhadasalome
10 de ago. de 2023
2 min de leitura

Atualizado: 16 de abr.

Uma delícia brasileira que conquista a todos.

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 25 a 30 unidades pequenas

Quentinho, crocante por fora e macio por dentro... é impossível resistir a um bom pão de queijo caseiro! Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou qualquer momento em que bate aquela vontade de um quitute mineiro de verdade.

Eu usei uma batedeira planetária para fazer essa receita de pão de queijo, a massa ficou muito boa. Por instante achei que a batedeira ia me dizer um até logo kkkkk. Usei também queijo coalho não tem queijo meia cura na região onde moro, então adaptei ao que mais poderia chegar próximo nas condições que eu tinha ahaha!

Bora, cozinhar! Pegue seu avental e vamos a receita!

Pão de Queijo

Ingredientes

500g de polvilho azedo ou (250g de polvilho doce + 250g de polvilho azedo) também dá certo!
200g de queijo coalho ralado grosso
2 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
sal a gosto

Modo de Preparo

Leve ao fogo médio em uma panela o leite, óleo e o sal. Espere ferver.
Adicione o polvilho azedo em uma tigela grande ou na tigela da batedeira.
Tranfira o liquido que ferveu para a tigela do polvilho e misture.
Nessa etapa precisa tomar cuidado para não se queimar.
Sove bem a massa, se for a mão use uma colher de pau grande, para misturar a massa.
Adicione os ovos aos poucos.
O ponto correto é quando tudo estiver incorporado e a massa não estiver mais grudando nas mãos.
Nesse momento adicione o queijo e misture até incorporar em toda a massa.
Faça as bolinhas no tamanho que desejar, se preferir pode ser congeladas também.
Podem ser assado na airfryer a 180°c se estiverem congeladas por 20 min.
Sirva a seguir.

Obs.: Se na hora de modelar as bolinhas a massa estiver grudando um pouco, unte as mãos com óleo ou azeite.

👉 Sirva com essa deliciosa Geleia de Morango Caseira e tenha um lanche perfeito!

Agora que você aprendeu a fazer um pão de queijo caseiro super fácil, coloque o forno pra aquecer e surpreenda a família! Depois me conte nos comentários como ficou.

E se gostou da receita, compartilhe com alguém que também ama essa delícia! 💚